Giảm cân phòng nhiều bệnh nhờ rau thì là

Rau thì là, loại gia vị quen thuộc có quanh năm, được dùng trong nhiều món ăn, loại rau này có tác dụng giảm cân rất tốt và phòng được nhiều bệnh

• nam chaga

Thì là có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, Trung Đông, và Đông Ấn Độ, nhưng lại có thể trồng ở vùng khí hậu nóng quanh thế giới. Loại gia vị này được sử dụng nhiều trong nấu nướng, chế biến thức ăn và chữa bệnh. Thì là chứa nhiều phytosterol – một chất chống oxy hóa phổ biến.

Rau thì là có những lợi ích như

• Phòng ngừa ung thư
• Điều trị triệu chứng cảm lạnh và ngạt mũi thông thường
• Cải thiện chức năng tập trung của não
• Giảm các triệu chứng bệnh về da như mẩn ngứa
• Điều trị các bệnh về đường hô hấp, viêm phế quản, hen suyễn và bệnh thiếu máu
• Cải thiện khả năng miễn dịch
• Hỗ trợ tiêu hóa
• Hỗ trợ giấc ngủ ngon…

Hơn nữa, loại gia vị có nguồn gốc lâu năm nay cũng đã được chứng minh có thể hỗ trợ trong việc giảm cân và đánh tan chất béo.

Thì là cũng giảm nguy cơ bệnh tim, xơ vữa động mạch và bệnh tiểu đường. Tất cả điều này rút ra từ nghiên cứu cho thấy rằng bột thì là thực sự có thể thúc đẩy sự thành công của việc giảm cân, giảm béo.

Các nhà nghiên cứu lý giải thì là rất giàu phytosterol -một hóa chất thực vật có tác dụng ức chế sự hấp thu cholesterol trong cơ thể. Vì đây là nghiên cứu đầu tiên cho thấy các gia vị đã lợi ích giảm cân, các tác giả nghiên cứu cũng dự đoán rằng thì là tác động giống như gia vị nóng khác – tạm thời làm tăng tỷ lệ trao đổi chất nên có thể đốt cháy chất béo.

Xem thêm

Những thực phẩm nên hạn chế trong mùa lạnh

Sữa và các sản phẩm làm từ sữa, mang tây, đậu Hà Lan,…tuy tốt nhưng không phải là lựa chọn khôn ngoan trong mùa lạnh

• nam chaga

Những thực phẩm nên hạn chế trong mùa lạnh

Măng tây. Măng tây thường ngon nhất là vào mùa xuân, những mùa khác, thân cây măng mềm nhũn và nhạt hơn. Mùa lạnh măng tây chủ yếu có nguồn gốc từ Trung Quốc, chứa nhiều hóa chất gây hại sức khỏe. Bạn nên thay thế bằng những loại rau củ màu xanh đậm như cải xoăn, củ cải Thụy Sĩ…

Đào. Đào có hàm lượng sắt, protein, đường, kẽm… rất phong phú. Loại quả này rất ngọt và ngon vào mùa hè, nhưng sẽ hết mùa từ sau tháng 8. Nếu bạn tìm thấy đào được bày bán trong mùa đông, nó không còn tốt cho sức khỏe. Thay vì ăn đào, bạn có thể thay thế bằng quả táo với hàm lượng dinh dưỡng tương đương.

Đậu Hà Lan. Loại đậu này chỉ ngon nhất vào đầu mùa xuân, vào các thời điểm khác trong năm, đậu Hà Lan tươi ít tinh bột và hương vị kém ngon hơn. Nếu bạn thích ăn thực phẩm này, hãy thu hoạch đậu vào đầu mùa đông và phơi khô để bảo quản cho những mùa sau.

Sữa và các sản phẩm từ sữa. Các sản phẩm như kem, pho mát có thể làm thân nhiệt người sử dụng bị giảm xuống và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về đường hô hấp. Đặc biệt nếu bạn đang bị cảm lạnh, cúm sốt, sữa sẽ làm tình trạng bệnh tồi tệ hơn.

Gia vị cay. Nhiều nghiên cứu cho thấy các đồ ăn cay nóng có thể giúp thông thoáng xoang, nghẹt mũi, nhưng nó sẽ tàn phá dạ dày của bạn. Đặc biệt, bạn cần tránh ăn nóng, cay nếu đang bị cảm cúm.

Dâu tây. Dây tây vào mùa đông thường nhạt và chua hơn so với mùa hè. Các chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin C bị mất đi trong quá trình vận chuyển và lưu trữ.

Cà chua. Loại quả này tốt nhất vào cuối mùa hè với vị ngon ngọt, nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên, vào mùa đông, cà chua dễ bị bở hoặc mềm nhũn và hương vị kém ngon.

Xem thêm

Uống quá nhiều trà xanh sẽ gây hại sức khỏe

Trà xanh thức uống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và nhiều người thậm chí uống nhiều trà xanh còn hơn uống nước lọc, đây là thói quen không tốt, có thể gây hại sức khỏe\

• nam chaga

Nếu bạn là người đang có thói quen uống nhiều trà xanh mỗi ngày thì hãy bỏ ngay để tránh gây hại cho sức khỏe lâu dài.Một nghiên cứu tại Anh đã cho biết bạn có nguy cơ bị tổn thương gan nghiêm trọng nếu uống quá nhiều trà xanh mỗi ngày.

Nghiên cứu cho thấy chất chống oxy hóa có tên catechin từ trà xanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ cải thiện trí nhớ cho đến ngừa bệnh ung thư. Tuy nhiên, uống quá nhiều trà xanh và các chất từ trà xanh có khả năng ức chế hoạt động hiệu quả của gan và có thể gây nhiễm trùng.

Các tannin trong trà xanh có thể ức chế sự hấp thu sắt không heme, tức sắt từ thực vật như trứng, đậu và sữa. Và nếu bạn có bệnh tự miễn dịch như dị ứng, hen suyễn, bệnh ung thư, viêm gan B hoặc C, hoặc nhiễm vi-rút, bạn không nên uống loại thảo mộc này vì nó có thể gây hại cho sức khỏe. Nếu bạn có cơ thể khỏe mạnh, trà xanh có thể kích thích hệ miễn dịch của bạn một cách tích cực.

Trong thực tế, trà xanh tốt cho sức khỏe hơn là có hại. Một người có thể tiêu thụ khoảng 4 tách trà mỗi ngày để giảm cân và không chứa quá nhiều caffeine để không tác động tiêu cực đến sự hấp thụ sắt, Roussell nói. Ngoài ra, cần uống trà xanh khi bụng trống để giúp hấp thu chất chống oxy hóa tốt hơn.

Xem thêm

Các thói quen ăn uống khiến bạn dễ bị ung thư

Ăn uống không đúng cách là một trong các nguyên nhân gây ung thư. Nếu đang có những thói quen ăn uống dưới đây hãy từ bỏ ngay

• nam chaga

Lạm dụng đồ uống có ga. Có rất nhiều nghiên cứu khẳng định sự liên hệ giữa uống nước ngọt với bệnh ung thư. Uống nhiều nước ngọt dễ dẫn đến béo phì, chứng bệnh này gắn liền với nguy cơ ung thư đại trực tràng, ung thư vú sau mãn kinh, ung thư thực quản,nội mạc tử cung, thận, tuyến tụy, túi mật, và buồng trứng.

Uống nước đun lại nhiều lần gây ung thư. Uống nước chín là thói quen tốt, những theo nhiều nghiên cứu khoa học, nước đun sôi sau 2 tiếng đồng hồ là đã bị vi khuẩn xâm nhập, vì thế khi đun nước xong chúng ta cần sử dụng ngay và tránh tình trạng đun đi đun lại nhiều lần, bởi hoạt động này vô tình đã làm tăng hàm lượng nitrite trong nước, khi bạn uống vào cơ thể có thể tạo ra amin nitrit cũng là thành phần gây nên bệnh ung thư rất nguy hiểm.

Trái cây, rau xanh tẩm ướp hóa chất. Hiện nay có rất nhiều loại trái cây, rau xanh được tẩm ướp hóa chất với nồng độ cao để lưu giữ sự tươi ngon của nó. Do đó người dùng cần tránh những loại trái cây, rau xanh này, đặc biệt là khi chúng có xuất xứ từ Trung Quốc, nhiều loại trái cây do tẩm ướp hóa chất có thể bảo quản từ 6 – 8 tháng vẫn tươi ngon lạ kỳ. Trong khi những loại hóa chất, thuốc trừ sâu này lại chưa đựng nguy cơ gây ung thư rất cao.

Ăn nhiều thịt gây bệnh ung thư vú. Các chất béo bão hoà có trong thịt đỏ tích tụ lâu ngày trong cơ thể sẽ làm kích thích sự tăng trưởng của các tế bào ung thư. Đặc biệt đối với món thịt nướng mà chúng ta yêu thích, chất béo bão hoà ở nhiệt độ cao sẽ sản sinh ra chất polycylic aromatic hydrocarbon, tác nhân gây bệnh ung thư.

Vì vậy, hãy giảm bớt thịt trong các bữa ăn hàng ngày và thay thế bằng rau xanh, hoa quả để ngăn ngừa căn bệnh ung thư vú nguy hiểm.

Xem thêm

Một số thực phẩm dễ gây đầy hơi

Nhiều người nghĩ rằng những thực phẩm giàu chất béo là thủ phạm duy nhất gây đầy hơi, thực tế thì không hẳn vậy, có một số thực phẩm dễ gây đầy hơi mà rất không hề chứa chất béo

• nam chaga

Một số thực phẩm dễ gây đầy hơi

Ngũ cốc. Lúa mì và lúa mạch đen nằm trong danh sách này do chứa fructan không tiêu. Với những người không dung nạp được gluten, ăn những loại ngũ cốc này có thể gây phản ứng miễn dịch phá hủy niêm mạc ruột non. Điều này dẫn tới đầy hơi, tiêu chảy, và/hoặc táo bón. Thậm chí, nếu bạn có thể dung nạp gluten, các chất xơ không hòa tan có thể vẫn bị vi khuẩn lên men dẫn tới đầy hơi.

Hành. Fuctan, một carb được tìm thấy trong hành có thể gây rắc rối cho bụng của bạn. Những thực phẩm như tỏi tây, hẹ, hành tây thường kém hấp thu và làm tăng lượng nước trong ruột, sinh ra hơi và đầy bụng

Sữa chua. Sữa chua được chào đón vì chứa các probiotic tốt cho dạ dày, tuy nhiên, một số loại sữa chua có hại nhiều hơn lợi. Đó là bởi vì các sản phẩm sữa chứa hàm lượng đường lactose khác nhau, được lên men trong cơ thể, tạo ra bọt khí và đầy hơi. Nhưng điều đó không có nghĩa tất cả các loại sữa chua đều bị như vậy.

Đường nhân tạo. Sorbitol và xylitok, các chất tạo ngọt thường có trong kẹo cao su, hấp thu rất chậm trong ruột non. Những loại cồn ngọt này có thể gây đầy hơi, chướng bụng, chuột rút và đôi khi là tiêu chảy.

Các loại rau họ cải. Cải bắp, súp lơ xanh, súp lơ trắng đều chứa một loại carbonhydrat là raffinose. Vì cơ thể chúng ta không tạo ra được enzyme cần thiết để phá vỡ raffinose nên các raffinose sẽ đi qua ruột non mà chưa được tiêu hóa. Khi thực phẩm vào ruột già sẽ bị vi khuẩn lên men. Kết quả là khí tích tụ trong đại tràng, gây trướng bụng và trung tiện có mùi. Để khiến cho các loại rau này đỡ gây khó chịu với dạ dày, hãy thử chiên giòn nó. Mặc dù sẽ không phá hủy được raffinose, song cách này có thể khiến thực phẩm dễ nhai hơn, làm tăng diện tích bề mặt để tiêu hóa.

Dưa hấu. Loại trái cây ngọt tự nhiên này chứa hàm lượng cao fructose. Khoảng 30-40% trong chúng ta không thể hấp thu hoàn toàn fructose, dẫn tới đầy hơi và đôi khi tiêu chảy.

Xem thêm

Ngủ ngáy làm khối u phát triển nhanh hơn

Ngủ ngáy là tình trạng thường gặp ở nam giới, các nhà khoa học cho rằng ngủ ngáy có thể khiến khối u ung thư phát triển nhanh hơn

• nam chaga

Đã có rất nhiều nghiên cứu nói về tác hại của ngủ ngáy và ngưng thở khi ngủ như giảm nồng độ oxy trong máu, là yếu tố dẫn tới các chứng bệnh tim mạch, tiểu đường, trầm cảm, mất trí nhớ và một số bệnh khác.

Mới đây một nghiên cứu thực hiện bởi các nhà khoa học đến từ Mỹ và Tây Ban Nha phát hiện việc cơ thể thiếu oxy khi ngủ có thể làm khối u phát triển. Thiếu oxy kích thích các mạch máu to ra, những mạch máu này sẽ mang dinh dưỡng đến cho khối u ung thư.

Trong cuộc thí nghiệm, các nhà khoa học cắt giảm lượng oxy cung cấp cho những con chuột bị ung thư gan. Họ phát hiện các khối u ngày càng lớn hơn. Điều này cho thấy tình trạng thiếu oxy có thể làm khối u ung thư phát triển.

Nghiên cứu này cũng giúp giải thích vì sao các bệnh nhân có tập luyện thể dục thường xuyên, giúp bơm oxy vào máu tốt hơn lại có nhiều khả năng chiến thắng bệnh ung thư.

Xem thêm