Rau thì là,
loại gia vị quen thuộc có quanh năm, được dùng trong nhiều món ăn, loại
rau này có tác dụng giảm cân rất tốt và phòng được nhiều bệnh
Thì là có nguồn gốc từ Địa Trung Hải,
Trung Đông, và Đông Ấn Độ, nhưng lại có thể trồng ở vùng khí hậu nóng
quanh thế giới. Loại gia vị này được sử dụng nhiều trong nấu nướng, chế
biến thức ăn và chữa bệnh. Thì là chứa nhiều phytosterol – một chất
chống oxy hóa phổ biến.
Rau thì là có những lợi ích như
- Phòng ngừa ung thư
- Điều trị triệu chứng cảm lạnh và ngạt mũi thông thường
- Cải thiện chức năng tập trung của não
- Giảm các triệu chứng bệnh về da như mẩn ngứa
- Điều trị các bệnh về đường hô hấp, viêm phế quản, hen suyễn và bệnh thiếu máu
- Cải thiện khả năng miễn dịch
- Hỗ trợ tiêu hóa
- Hỗ trợ giấc ngủ ngon…
Hơn nữa, loại gia vị có nguồn gốc lâu năm nay cũng đã được chứng minh có thể hỗ trợ trong việc giảm cân và đánh tan chất béo.
Thì là cũng giảm nguy cơ bệnh tim, xơ
vữa động mạch và bệnh tiểu đường. Tất cả điều này rút ra từ nghiên cứu
cho thấy rằng bột thì là thực sự có thể thúc đẩy sự thành công của việc
giảm cân, giảm béo.
Các nhà nghiên cứu lý giải thì là rất
giàu phytosterol -một hóa chất thực vật có tác dụng ức chế sự hấp thu
cholesterol trong cơ thể. Vì đây là nghiên cứu đầu tiên cho thấy các gia
vị đã lợi ích giảm cân, các tác giả nghiên cứu cũng dự đoán rằng thì là
tác động giống như gia vị nóng khác – tạm thời làm tăng tỷ lệ trao đổi
chất nên có thể đốt cháy chất béo.
